Koleksi: Phoenix Dancong

Phoenix Dancong: Bangsawan Teh Oolong, Perpaduan Puitis Gunung dan Air

I. Phoenix Dancong: Teh Berharga dari Chaozhou

Phoenix Dancong, yang berasal dari Pegunungan Phoenix di Chaozhou, Guangdong, merupakan varietas teh oolong premium yang terkenal karena "saripati gunung" ( Shan Yun ) yang khas, aroma bunga, dan rasa yang kaya dan lembut. Dengan sejarah yang berawal dari Dinasti Tang, teh ini menjadi teh penghormatan selama Dinasti Song dan diekspor secara luas pada era Qing.

II. Pesona Unik Tari Phoenix

• Beragam Varietas, Aroma Kaya: Phoenix Dancong memiliki ratusan kultivar, masing-masing dengan aroma khasnya sendiri—anggrek madu ( Mi Lan Xiang ), magnolia ( Zhi Lan Xiang ), osmanthus ( Gui Hua Xiang ), almond ( Xing Ren Xiang ), dan masih banyak lagi—yang membuatnya mendapat julukan "Parfum Teh".
• Pengerjaan Luar Biasa, Kualitas Unggul: Dibuat menggunakan metode tradisional, ia melalui beberapa langkah—pelintiran di bawah sinar matahari, pelayuan di udara, oksidasi, fiksasi, penggulungan, dan pemanggangan—setiap langkah dijalankan dengan sangat teliti.
• Esensi Pegunungan yang Khas, Rasa yang Menyakitkan: Ditanam di dataran tinggi, teh ini menyerap esensi dari lingkungan alaminya, memberikan manfaat yang mendalam Shan Yun yang melekat di langit-langit mulut.

III. Panduan Mencicipi Tari Phoenix

• Amati Daunnya: Helaian yang digulung rapat dan seragam dengan rona coklat tua mengilap.
• Hiruplah Aromanya: Wanginya lembut saat kering, dan berubah menjadi buket bunga yang memabukkan saat diseduh.
• Nikmati Rasanya: Minuman keras berwarna kuning keemasan ini lembut, kaya, dan manis, dengan karakter pegunungan yang nyata serta rasa manis yang tahan lama.
• Periksa Daun yang Telah Dipakai: Daun yang lembut dan cerah dengan penampilan "daun hijau, tepi merah" menunjukkan kualitas yang tinggi.

IV. Pembuatan Dancong Phoenix

• Peralatan minum teh: A orang gaiwan (mangkuk berpenutup) atau teko tanah liat Yixing sangatlah ideal.
• Suhu Air: Hampir mendidih (95–100°C) untuk melepaskan aroma sepenuhnya.
• Perbandingan Teh dan Air: ~1:15 (sesuaikan selera)
• Waktu perendaman: Infus awal yang cepat (5–10 detik), secara bertahap ditingkatkan pada seduhan berikutnya.

V. Potensi Penuaan

Seperti anggur berkualitas, Phoenix Dancong semakin nikmat seiring bertambahnya usia. Jika disimpan dengan benar, aromanya akan semakin kuat, dan rasanya akan semakin lembut dan manis seiring berjalannya waktu.

VI. Kesimpulan

Phoenix Dancong merupakan perpaduan harmonis antara alam dan keterampilan—permata langka di antara teh. Setiap tegukan membawa Anda ke puncak-puncak berkabut Chaozhou, menawarkan pengalaman puitis dari seni teh oolong terbaik.