Colección: Da Hong Pao (Gran Túnica Roja)

Rima de rock milenaria, una leyenda en una taza—Da Hong Pao de la montaña Wuyi

【El erudito entre tés, con huesos rocosos y alma floral】
Da Hong Pao, el rey de los tés de roca de Wuyi y el más destacado de los Diez Tés Famosos de China, nace entre los acantilados carmesí y las aguas esmeralda de Wuyi. Impregnado de la esencia de rocas ricas en minerales y flores fragantes, posee un legado milenario. Su nombre proviene de una leyenda imperial donde se otorgó una túnica roja para salvar a un erudito, y su rareza y calidad inigualable lo han coronado como el "santo grial de los tés".

【El corazón del terroir, un regalo de la naturaleza】
El auténtico Da Hong Pao se produce exclusivamente en el legendario Jiulongke (Nido de los Nueve Dragones), la zona escénica principal de la montaña Wuyi. Los seis arbustos madre originales, con más de 350 años de antigüedad, siguen siendo tesoros nacionales. Hoy en día, los esquejes de estos árboles madre conservan la vitalidad, dulzura, aroma y claridad característicos del té: un rico licor ámbar con una textura aterciopelada, notas de orquídea y osmanto, y un regusto a miel persistente que perdura como poesía en el paladar.

【Artesanía de patrimonio inmaterial, dedicación magistral】
Elaborado con técnicas del patrimonio cultural inmaterial nacional de China, el Da Hong Pao se somete a más de una docena de meticulosos pasos, como el marchitamiento al sol, el batido y el tostado al carbón. El arte de "evaluar las hojas para determinar la fermentación" crea sus distintivas "hojas verdes con bordes rojos", mientras que el horneado tradicional al carbón le confiere una profundidad tostada y un notable potencial de envejecimiento, adquiriendo complejidad como un buen vino con el tiempo.

【El arte de la elaboración de cerveza】

• Recipiente : Tetera de arcilla morada o gaiwan para liberar todo su espectro.
• Agua : Agua de manantial a 100°C, vertida desde lo alto para despertar su esencia.
• Tiempo : Primera infusión 10 segundos, extendiéndose ligeramente con cada infusión.
• Maridaje : Sublime solo, pero elevado con pasteles ligeros.

【Una reliquia preciada, un ícono cultural】
Antiguamente reservado para los emperadores, el Da Hong Pao es ahora un obsequio diplomático nacional. Los entendidos aprecian su doble valor como artefacto cultural y bien apreciado, y suelen citar: «El Da Hong Pao añejo rivaliza con las hojas antiguas». Cada sorbo es un diálogo con el tiempo.

"Una copa contiene los picos iluminados por la luna de Wuyi; medio sorbo perdura durante mil años.