Colección: Bi Luo Chun

Bi Luo Chun: El sabor de la primavera, la poesía de Jiangnan

Bi Luo Chun , uno de los diez tés más famosos de China, es un tipo de té verde producido en la región montañosa de Dongting, en el lago Taihu, Suzhou, Jiangsu. Su nombre, que se traduce como "Caracol Verde de Primavera", se debe a su color verde esmeralda, su forma de espiral apretada y su temprana cosecha primaveral. Famoso por su elegante forma, vibrante color, rico aroma y suave sabor, Bi Luo Chun es un tesoro entre los tés verdes, que encarna la fresca esencia de la primavera en Jiangnan.

La leyenda de Bi Luo Chun

Durante la dinastía Qing, bajo el reinado del emperador Kangxi, crecía un té de fragancia única en el pico Biluo, en la montaña Dongting. Los lugareños lo llamaban "Xiasherenxiang" ("Fragancia Asombrosa"). Cuando el emperador Kangxi lo probó durante su viaje al sur, el nombre le pareció poco elegante y lo rebautizó como "Bi Luo Chun" , un nombre que ha perdurado a lo largo de la historia.

Características de Bi Luo Chun

yo   Aspecto: Hojas delgadas, muy enrolladas y cubiertas de finos pelos blancos, con un tono verde plateado.

yo   Aroma: Delicado y floral, con sutiles notas frutales, refrescante y estimulante.

yo   Licor: Transparente, brillante y de color verde jade.

yo   Sabor: Fresco, suave y dulce, con un regusto persistente conocido como el "encanto Dongting".

Guía de degustación

1.       Observe las hojas: el Bi Luo Chun de alta calidad debe tener una espiral apretada, estar cubierto de pelos finos y libre de impurezas.

2.       Inhale el aroma: Las hojas secas deben emitir un aroma floral fresco; una vez preparadas, la fragancia se intensifica.

3.       Admira el licor: El té debe ser claro y luminoso, como el jade líquido.

4.       Saborea el sabor: toma un pequeño sorbo: nota su dulzura viva, su textura suave y su final duradero.

Método de preparación

yo   Temperatura del agua: 80–85 °C (176–185 °F) para preservar sabores delicados.

yo   Utensilios de té: Una taza de vidrio o una gaiwan de porcelana blanca son ideales para observar el despliegue de las hojas.

yo   Proporción té-agua: 3–5 g de té por taza (ajustar al gusto).

yo   Infusión: Enjuague las hojas brevemente con agua caliente y luego rellene la taza hasta el 70 % de su capacidad. Deje reposar de 1 a 2 minutos.

Consejos de almacenamiento

Conservar en un recipiente hermético, alejado de la luz, la humedad y olores fuertes. Refrigerar para prolongar su frescura.

Beneficios para la salud

Rico en polifenoles, cafeína, aminoácidos y vitaminas, Bi Luo Chun puede ayudar a:

yo   Aumentar el estado de alerta

yo   Ayuda a la digestión

yo   Desintoxicar y reducir el calor interno.

yo   Promover la salud de la piel

Reflexiones finales

Bi Luo Chun es más que un simple té: es un legado cultural y un momento de tranquilidad. En el ajetreo de la vida moderna, una taza de Bi Luo Chun trae la frescura poética de la primavera de Jiangnan, apaciguando la mente y el espíritu.

Precauciones

yo   Bi Luo Chun es refrescante por naturaleza; aquellos con sensibilidad al frío deben beberlo con moderación.

yo   Evite beber con el estómago vacío para evitar irritaciones.

yo   Limite el consumo antes de acostarse para asegurar un sueño reparador.