Zisha Clay Properties & Tea Pairing Guide

Eigenschaften von Zisha-Ton & Leitfaden zur Tee-Paarung Eigenschaften von Zisha-Ton & Leitfaden zur Tee-Paarung

Tonart

Porosität

Wärmeableitung

Absorption

Aromabewahrung

Am besten geeignet für

Vermeiden

Zhu ni (Zinnoberton)

Niedrig

Schnell

Mittel-Niedrig

★★★★★

Duftende Oolongs (Phoenix Dancong, Tieguanyin), Schwarztee

Gereifter Puerh (fängt erdige Noten ein)

Zi ni (Purpurton)

Mittel

Mittel

Mittel

★★★

Gereifter Puerh, Dunkler Tee, Gerösteter Oolong

Grüner Tee (kann überkochen)

Duan ni (Gelbton)

Hoch

Schnell

Hoch

★★

Grüner Tee, Junger roher Puerh, Weißer Tee

Dunkle Tees (färben leicht ab)

Jiang po ni (Hangton)

Mittel-Hoch

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