{"title":"Phoenix Dancong","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003ePhoenix Dancong : l'aristocrate du thé Oolong, un mélange poétique de montagne et d'eau\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eI. Phoenix Dancong : un thé précieux de Chaozhou\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Originaire des monts Phoenix à Chaozhou, dans le Guangdong, le Phoenix Dancong est une variété de thé oolong haut de gamme réputée pour son essence montagnarde caractéristique ( \u003cem\u003eShan Yun\u003c\/em\u003e ), son arôme floral et son goût riche et moelleux. Son histoire remonte à la dynastie Tang. Il est devenu un thé hommage sous la dynastie Song et a été largement exporté sous l'ère Qing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eII. Le charme unique du Phoenix Dancong\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVariétés variées, arômes riches :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePhoenix Dancong propose des centaines de cultivars, chacun avec son propre parfum signature : orchidée miel ( \u003cem\u003eMi Lan Xiang\u003c\/em\u003e ), magnolia ( \u003cem\u003eZhi Lan Xiang\u003c\/em\u003e ), osmanthus ( \u003cem\u003eGui Hua Xiang\u003c\/em\u003e ), amande ( \u003cem\u003eXing Ren Xiang\u003c\/em\u003e ) et bien d'autres encore, ce qui lui vaut le titre de « Parfum des thés ».\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eArtisanat exquis, qualité supérieure :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eFabriqué selon des méthodes traditionnelles, il subit plusieurs étapes : flétrissement au soleil, flétrissement à l'air, oxydation, fixation, roulage et torréfaction, chaque étape étant méticuleusement exécutée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEssence de montagne distincte, arrière-goût persistant :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCultivé à haute altitude, le thé absorbe l'essence de son environnement naturel, offrant une profonde\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eShan Yun\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003equi persiste en bouche.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eIII. Guide de dégustation du Phoenix Dancong\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eObservez les feuilles :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMèches serrées et uniformes avec une teinte brun foncé brillante.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInhalez l'arôme :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eParfum délicat une fois sec, s'épanouissant en un bouquet floral enivrant une fois infusé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSavourez la saveur :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eLa liqueur dorée-ambrée est douce, riche et sucrée, avec un caractère montagnard prononcé et une douceur durable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eExaminez les feuilles fanées :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eDes feuilles douces et brillantes avec un aspect « feuille verte, bord rouge » indiquent une haute qualité.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eIV. Brassage du Phoenix Dancong\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eService à thé :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eUN\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003egaiwan\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(bol avec couvercle) ou une théière en argile Yixing est idéale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTempérature de l'eau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ePorter à ébullition (95–100°C) pour libérer pleinement l'arôme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRapport thé\/eau :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e~1:15 (ajuster au goût).\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTemps d'infusion :\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eInfusions initiales rapides (5 à 10 secondes), augmentant progressivement avec les infusions ultérieures.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eV. Potentiel de vieillissement\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Comme un bon vin, le Phoenix Dancong se bonifie avec le temps. Bien conservé, son arôme s'intensifie et son goût s'adoucit et s'adoucit avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr\u003e\n\n\u003ch3\u003e \u003cstrong\u003eVI. Conclusion\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\n \u003cp\u003ePhoenix Dancong est une fusion harmonieuse de nature et d'artisanat – une perle rare parmi les thés. Chaque gorgée vous transporte sur les sommets brumeux de Chaozhou, offrant une expérience poétique du plus bel art du thé oolong.\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lao-duan-shan-phoenix-dancong-yashixiang-oolong-tea","title":"Lao Duan Shan Phoenix Dancong [Yashixiang] Thé Oolong","description":"\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Nom : Lao Duan Shan Phoenix Dancong [Yashixiang]\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Origine : Montagne du Phénix, province du Guangdong, Chine\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIngrédient : Feuilles de thé de montagne Phoenix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Récolte du thé : feuilles de thé de printemps d'ici 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Caractéristique : Fort parfum de flore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Durée de conservation : 18 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conservation : Température ambiante, fermé, sec, éviter la lumière directe\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conditionnement : Boîte métallique 125\/250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Poids net : 125\/250 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"老段山","offers":[{"title":"125g \/ boîte","offer_id":41244844785842,"sku":"TEA-LDSYASHIXIANG-125G","price":65.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"250g \/ boîte","offer_id":41244844818610,"sku":"TEA-LDSYASHIXIANG-250G","price":110.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0570\/5429\/8290\/files\/lao-duan-shan-phoenix-dancong-yashixiang-oolong-tea-yiqin-tea-house-yiqinteahouse-com-2.jpg?v=1724349005"},{"product_id":"lao-duan-shan-premium-phoenix-dancong-snowflakes-yashixiang-oolong-tea","title":"Lao Duan Shan Premium Phoenix Dancong [Flocons de neige Yashixiang] Thé Oolong","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Nom : Lao Duan Shan Premium Phoenix Dancong [Flocons de neige Yashixiang]\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Origine : Montagne du Phénix, province du Guangdong, Chine\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ingrédient : Feuilles de thé de montagne Phoenix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Période de récolte du thé : feuilles de thé du début du printemps\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eArôme et goût : \u003cspan\u003eDoux et moelleux, sucré et moelleux, avec un fort parfum d'orchidée et un mélange de parfum de lait, suivi d'un arrière-goût sucré fort et durable\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Durée de conservation : 18 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Conservation : Température ambiante, fermé, sec, éviter la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Conditionnement : Boîte métallique 125\/250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Poids net : 125\/250 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Phoenix\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Récolte du thé : feuilles de thé de printemps d'ici 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Caractéristique : Fort parfum de flore\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Durée de conservation : 18 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conservation : Température ambiante, fermé, sec, éviter la lumière directe\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conditionnement : Boîte métallique 125\/250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Poids net : 125\/250 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"老段山","offers":[{"title":"125g \/ boîte","offer_id":42452573159602,"sku":"TEA-LDSMILANXIANG-125G","price":65.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e Caractéristique : Arôme d'amande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Durée de conservation : 18 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conservation : Température ambiante, fermé, sec, éviter la lumière directe\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conditionnement : Boîte métallique 125\/250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Poids net : 125\/250 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"YIQIN TEA HOUSE","offers":[{"title":"125g \/ boîte","offer_id":44943607595186,"sku":"TEA-LDSANCIENTTREEJUDUOZI-125G","price":100.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e Caractéristique : Arôme d'amande\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Durée de conservation : 18 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conservation : Température ambiante, fermé, sec, éviter la lumière directe\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conditionnement : Boîte métallique 125\/250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Poids net : 125\/250 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"YIQIN TEA HOUSE","offers":[{"title":"125g \/ boîte","offer_id":44943730704562,"sku":"TEA-JUDUOZI-125G","price":75.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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Caractéristique : Parfum floral extra fort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Durée de conservation : 18 mois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conservation : Température ambiante, fermé, sec, éviter la lumière directe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Conditionnement : Boîte métallique 125\/250g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Poids net : 125\/250 g\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"YIQIN TEA HOUSE","offers":[{"title":"125g \/ boîte","offer_id":44944393437362,"sku":"TEA-ANCIENTREEYASHIXIANG-125G","price":100.0,"currency_code":"SGD","in_stock":true},{"title":"250g \/ 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